El etiquetado de sistemas de cría necesita reglas de importación verificables en el lineal

La Asociación Alemana de la Industria Cárnica (VDF) reclama aplazar de nuevo la aplicación obligatoria de la Ley de Etiquetado de Sistemas de Cría (THKG), prevista para el 1 de enero de 2027. La declaración de la alianza sectorial responde a las observaciones detalladas de la Comisión Europea sobre el proyecto de modificación notificado por el Gobierno alemán. Según VDF, el período de suspensión termina el 12 de noviembre de 2026; hasta entonces el proyecto no puede ser aprobado.

La cuestión no es la existencia de un etiquetado de sistemas de cría, sino el diseño previsto para incluir productos extranjeros. La VDF informa de que la Comisión ha señalado objeciones a las obligaciones de registro y a los procedimientos de certificación planteados. La asociación propone prescindir de obligaciones adicionales de registro y reconocer sistemas de etiquetado y certificados ya establecidos, siempre que no rebajen el estándar alemán. También plantea una etiqueta voluntaria adicional para hacer visibles prestaciones de bienestar animal de productores extranjeros que no se ajusten exactamente a los requisitos de la THKG.

Esto es una posición de una asociación, no una decisión administrativa. Aun así, pone de relieve un problema operativo fundamental: una etiqueta de bienestar animal solo funciona en el lineal si sus categorías pueden verificarse de manera consistente para producto nacional e importado. Para carnicerías, procesadores y comercio, la cuestión afecta a especificaciones de compra, segregación de mercancías, evidencia documental y diseño de etiquetas. La fecha concreta del 12 de noviembre convierte el debate en una tarea de planificación inmediata. Hasta que se aclare el marco jurídico, las empresas deberían distinguir con precisión entre obligaciones vigentes, plazos anunciados y opciones que siguen en discusión política.