Outdoor-born Schweinefleisch übersetzt das Haltungssystem in einen Handelspreis

Schweinefleisch aus Systemen, in denen die Tiere im Freien geboren werden, gewinnt im britischen Handel an Gewicht. AHDB meldete am 1. September ein Plus von 4 Prozent gegenüber dem Vorjahr beim eingekauften Volumen von Outdoor-bred-Produkten. Für die Auswertung wurde die Definition erweitert: Sie umfasst Outdoor-bred, Outdoor-reared, Free-range und Bio – also Systeme mit Geburt der Ferkel im Außenbereich.