Schlachtzahlen und Schlachtkörpergewichte gehören in dieselbe Marktlesart

Das britische Umwelt- und Landwirtschaftsministerium Defra hat am 10. September die August-Daten 2026 zu Rinder-, Schaf- und Schweineschlachtungen im Vereinigten Königreich ergänzt. Der Datensatz führt die für den menschlichen Verzehr geschlachteten Tiere, durchschnittliche Schlachtkörpergewichte und die erzeugten Fleischmengen zusammen. Ergänzend bildet die vierteljährliche Versorgungsstatistik Produktion, Außenhandel und Inlandsversorgung bei Rind- und Kalbfleisch, Schaf-, Schweine- und Geflügelfleisch ab.