Schweineinnereien machen Exportkonformität zur Rezepturaufgabe

Die britische Aktualisierung zur Aujeszkyschen Krankheit in den USA verändert für Verarbeiter nicht die Kernbotschaft: Schweineinnereien dürfen dokumentarisch nicht als Nebenzutat behandelt werden. Nach einem am 30. April 2026 in einem kommerziellen Betrieb in Iowa bestätigten Fall setzte das Vereinigte Königreich zunächst die Einfuhr frischer Innereien von Hausschweinen aus den USA aus. Für Fleischerzeugnisse mit solchen Innereien verlangt es die Behandlung C oder höher.