EU-Schweinedaten machen den Einkauf nach Teilstück wichtiger als den Schlachtkörperdurchschnitt

Der neue Marktbericht der Europäischen Kommission zeigt, warum sich Schweinefleisch in Europa nicht aus einer einzigen Preiszahl lesen lässt. In Woche 37 lag der EU-Durchschnittspreis für Schlachtkörper der Klassen S und E bei 169,34 Euro je 100 Kilogramm. Das waren 15,9 Prozent weniger als im Vergleichszeitraum des Vorjahres, aber leicht mehr als in der Vorwoche. Ferkel notierten bei 44,38 Euro je Tier und damit 28,4 Prozent unter Vorjahresniveau.