Im vollen Schweinemarkt entscheidet der vermarktbare ganze Schlachtkörper

Die Eindrücke der AHDB von der World Pork Conference in Qingdao zeichnen einen weltweit gut versorgten Schweinefleischmarkt mit hoher Wettbewerbsintensität. China habe Produktionsgröße erreicht und rücke nun Qualität und Effizienz in den Mittelpunkt – auch mit Blick auf internationale Märkte. Zugleich gelange preislich wettbewerbsfähiges südamerikanisches Schweinefleisch in großen Mengen nach Asien, während das Angebot in der EU reichlich bleibe.