Ein falsches Kontrollzeichen macht Rückverfolgbarkeit zur akuten Sicherheitsaufgabe

Der US-Lebensmittelkontrolldienst FSIS ruft rund 167.639 Pfund rohe Schweine-, Rind- und Ziegenfleischerzeugnisse von Star Meat Delivery Inc. zurück. Anlass ist nicht ein gemeldeter mikrobiologischer Befund, sondern ein grundlegender Bruch der Kontrollkette: Die Ware wurde ohne bundesstaatliche Fleischuntersuchung hergestellt und trug ein gefälschtes USDA-Inspektionszeichen. Nach Angaben der Behörde stammt sie aus einer Produktion vor dem 22. September 2026 und ging an einen Distributor in Duluth, Georgia, zur weiteren Verteilung an Handel und Gastronomie im ganzen Land.