Un sello de inspección falso convierte la trazabilidad en una tarea inmediata de seguridad alimentaria

La autoridad estadounidense FSIS ha retirado aproximadamente 167.639 libras de productos crudos de cerdo, vacuno y cabra de Star Meat Delivery Inc. El motivo no es un hallazgo microbiológico comunicado, sino una ruptura fundamental de la cadena de control: los productos se elaboraron sin inspección federal y llevaban un sello de inspección USDA falso. Según el aviso, se produjeron antes del 22 de septiembre de 2026 y se enviaron a un distribuidor de Duluth, Georgia, para su posterior reparto a comercios y restauración en todo el país.