Las exportaciones brasileñas de vacuno vinculan diversificación de destinos y valorización integral de la canal

La actualización de septiembre de la Secretaría de Agricultura de Goiás sitúa el mercado brasileño de ganado bovino en una combinación de oferta de animales terminados relativamente ajustada y exportaciones firmes. El indicador Cepea/Esalq del ganado gordo subió un 3,1 % en agosto frente a julio y cerró el mes con una media de 345,92 reales por arroba. La entidad vincula la recuperación a esa oferta y al comercio exterior, pese a un consumo interno moderado.