Mercados cárnicos, comercio y cadenas de suministro en el contexto internacional. Análisis de oferta, demanda, exportación, compras y evolución de los principales países productores.
Las precipitaciones en gran parte de Australia están cambiando la disponibilidad de ganado y, con ella, la lectura de los precios de vacuno y cordero. El informe semanal de Meat & Livestock Australia del 30 de octubre no atribuye …
El mercado estadounidense de cerdo entra en noviembre con presión simultánea sobre cerdos, sacrificio y materias primas. El informe de Pork Checkoff atribuye la caída reciente de precios a una oferta estacionalmente mayor, demanda …
La amenaza de una huelga en los puertos de Los Ángeles y Long Beach expone una vulnerabilidad especialmente relevante para la exportación de carne refrigerada. Según la US Meat Export Federation, un sindicato que representa a unos …
El 2 de noviembre se abrió en Estados Unidos el tercer y último tramo de un contingente adicional para recortes magros de vacuno. La Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU. informó que el tramo cubre el período del …
El mercado estadounidense de carne de cerdo depende cada vez más de las exportaciones para equilibrar una oferta superior a la del año anterior y una demanda interna débil, según un análisis de CoBank actualizado el 30 de octubre. …
Una notificación publicada el 30 de octubre por la autoridad estadounidense de zonas francas abre un procedimiento para una actividad de producción propuesta de Atlantic Veal & Lamb en Creston y Sterling, Ohio. La comunicación no …
Un nuevo análisis del Food and Agricultural Policy Research Institute de la Universidad de Misuri muestra que la interrupción del comercio de ganado vivo entre México y Estados Unidos debe leerse como un desplazamiento de valor y …
El USDA ha cerrado mediante una decisión y orden de consentimiento un procedimiento administrativo contra Intermountain Packing LLC, de Idaho Falls. El caso se refiere a presuntas infracciones de la Packers and Stockyards Act y …
España ha extendido al conjunto del sector cunícola el acuerdo de la interprofesional Intercun y ha establecido una aportación económica obligatoria durante tres años. La orden se publicó el 29 de octubre; el período de …
El USDA confirmó el 28 de octubre la presencia del gusano barrenador del Nuevo Mundo en un perro del condado de Cochise, Arizona. Es el primer hallazgo confirmado en ese estado. El diagnóstico fue validado por el National …
Los datos preliminares de AMA-Marketing para el primer semestre de 2026 muestran una evolución diferente según el grupo de productos en las exportaciones cárnicas de Austria. El valor de las exportaciones de vacuno aumentó un 12,2 …
La nueva previsión de otoño de la Comisión Europea cambia la lectura de la disponibilidad de carne de ave en Europa. Para 2026, la Comisión prevé un aumento del 3,3 % de la producción comunitaria de carne de ave, mientras que las …
Las cifras trimestrales de Smithfield Foods muestran una separación clara entre carne fresca de cerdo y elaborados en un contexto de mercados de materias primas más débiles. En el tercer trimestre fiscal, finalizado el 27 de …
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos anunció el 26 de octubre inversiones previstas por un total de 57,424 millones de dólares para ampliar capacidad de procesado de carne y crear mejores opciones de comercialización …
El mercado estadounidense de pollo de engorde mostró el 22 de octubre una imagen diferenciada por partes, no una tendencia uniforme para toda la canal. El informe diario de USDA Agricultural Marketing Service describe existencias …