Bienestar animal en la cadena cárnica: criterios, evidencias, salud animal y su importancia para las compras y la comunicación del producto.
El Masthuhn-Report 2026 cambia el peso de su evaluación: la implementación documentada en la cadena de suministro cuenta ahora un 60 % del resultado total. Compromiso público, hoja de ruta y reporte de progreso siguen incluidos, …
La confirmación de influenza aviar altamente patógena H5N1 en un rebaño lechero de Indiana no modifica, según APHIS, la seguridad de la leche comercial pasteurizada ni la estrategia estadounidense de erradicación. Pero sí vuelve a …
La preparación frente a la peste porcina africana no termina con las medidas de bioseguridad en la granja. AHDB resume ahora los resultados de talleres intersectoriales celebrados en Gran Bretaña a comienzos de 2026. Productores, …
El INTA argentino, junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), ha ampliado su sistema Bienest.AR con dos protocolos para bovinos de recría y para terminación semiintensiva y extensiva. El desarrollo …
El Gobierno británico abrió el 26 de octubre una consulta para abandonar el aturdimiento de cerdos con dióxido de carbono a alta concentración. La propuesta contempla sustituirlo por alternativas como el argón y el aturdimiento …
El proyecto italiano de un pliego para «carne de cerdo de cría sostenible» ha recibido observaciones de la Comisión Europea y de Austria dentro del procedimiento europeo de notificación de normas técnicas. La cuestión es relevante …
La preparación de bovinos para el cebadero comienza antes del transporte y no en la recepción. Este fue el mensaje central de una aportación reciente de Meat & Livestock Australia (MLA) tras BeefEx 2026. La organización vincula el …
Meat & Livestock Australia publicó una encuesta nacional sobre prácticas de sostenibilidad en explotaciones de vacuno. Kynetec Australia consultó a más de 800 productores mediante encuestas en línea y entrevistas telefónicas …
La creación de una zona primaria de control en Alberta demuestra que, ante la influenza aviar, la logística se convierte de inmediato en una cuestión de estatus sanitario. La autoridad canadiense CFIA declaró la zona PCZ-342 el 13 …
El 12 de octubre se amplió en Francia un acuerdo interprofesional sobre derechos y deberes en los mercados de ganado vivo. La medida afecta a productores, organizaciones de productores, comerciantes, mataderos y otros usuarios de …
La Asociación de Productores de Cerdo de Wisconsin ha puesto en marcha un programa piloto de 24 meses para avanzar desde el control de la diarrea epidémica porcina, PEDV, hacia su eliminación regional. La iniciativa fue comunicada …
El Gobierno británico pidió el 9 de octubre a todos los tenedores de aves que revisen y refuercen su bioseguridad. Defra vincula el llamamiento al regreso estacional de aves acuáticas migratorias, como patos y gansos, y a un caso …
La confirmación de influenza aviar altamente patógena en dos rebaños lecheros del estado de Washington vuelve a poner el foco en la bioseguridad como disciplina transversal de las cadenas de producción animal. El Servicio de …
El informe trimestral de EFSA, ECDC y el laboratorio de referencia europeo sobre influenza aviar ofrece una base de riesgo para la transición a la nueva temporada, no un pronóstico para cada explotación. Entre el 5 de junio y el …
La ganadería porcina al aire libre no se gestiona únicamente mediante la elección del sistema de alojamiento. AHDB, la organización británica de desarrollo agrícola y hortícola, ha formalizado el Outdoor Pig Environmental Risk …