Brasiliens Rinderzyklus verlangt den gemeinsamen Blick auf Schlachtung, Gewicht und Kuhbestand

Der neue Sektorreport des Banco do Nordeste beschreibt für die brasilianische Rindfleischkette zwei Signale, die zusammen gelesen werden müssen. Im ersten Halbjahr 2026 stieg die Schlachtung um 2,3 Prozent auf 21,03 Millionen Tiere; zugleich nahm das Schlachtkörpergewicht um 4,0 Prozent zu. Parallel ging der Abgang von Kühen zurück. Der Bericht wertet dies als beginnende Zurückhaltung von Muttertieren. Damit bleibt das Angebot zunächst hoch, während sich der Zyklus perspektivisch in Richtung knapperer Verfügbarkeit drehen kann.