La política ganadera de la UE une bienestar, proteína para piensos y acceso al mercado

La nueva explicación de AHDB sobre la estrategia ganadera y el plan de proteínas de la Unión Europea desplaza la atención desde objetivos aislados hacia un sistema de producción. Para el sector cárnico, la cuestión no es solo qué exigencias de bienestar o medio ambiente se plantean, sino cómo se financiarán, medirán y traducirán en condiciones de competencia y comercio. Según AHDB, la Comisión prevé presentar antes de final de 2026 propuestas para eliminar gradualmente las jaulas y tratar indicadores prácticos de bienestar en ponedoras y pollos de engorde. Para porcino, se contempla una propuesta en el segundo trimestre de 2027 para pasar de sistemas de jaulas a corrales. El análisis subraya que costes, plazos, excepciones y apoyos determinarán el impacto real. También se estudia un mecanismo específico de gestión de riesgos para riesgos climáticos y sanitarios en el marco financiero posterior a 2027. El plan de proteínas añade la dimensión de alimentación animal. La Comisión pretende elevar del 25,8 % en 2025 al 35 % en 2035 la proporción de proteína procedente de oleaginosas y cultivos proteicos cultivados en la UE y utilizados en piensos. No propone una autosuficiencia completa: persisten dependencias de importación, especialmente para la soja, y los cultivos proteicos compiten con alternativas de mayor rendimiento. Para la cadena cárnica, la conclusión es que bienestar, alimentación, emisiones y resiliencia de suministro deben especificarse conjuntamente. La inversión en alojamiento solo será sostenible si encaja con sanidad animal, productividad, financiación y aceptación comercial. Además, las futuras normas de importación equivalentes pueden trasladar estos requisitos a las cadenas internacionales y convertir la documentación de proceso en un factor de acceso al mercado.