La alimentación baja en proteína se convierte en una cuestión de sincronización de nutrientes

Una nueva revisión sobre dietas bajas en proteína para ganado y aves desplaza la atención desde el porcentaje de proteína bruta hacia la sincronización temporal de energía y aminoácidos. El planteamiento es importante para la cadena cárnica: una fórmula no se vuelve automáticamente adecuada porque reduzca nitrógeno o cumpla un valor medio de proteína. Debe aportar nutrientes cuando el animal puede utilizarlos.