Schlachtkörpergewicht schützt vor falschen Mengenprognosen

Die britischen Marktdaten zum Oktoberauftakt zeigen, dass knappe Verfügbarkeit fertiger Tiere und höhere Schlachtkörpergewichte gleichzeitig wirken können. Der durchschnittliche GB-Preis für Schlachtrinder stieg in der betrachteten Woche um 8 Pence auf 628 Pence je Kilogramm Schlachtgewicht. Die geschätzte Zahl der Schlachtrinder lag bei 29.500 Tieren: leicht über Vorwoche, aber um 3.000 Tiere unter dem Vorjahresniveau.