La calidad de la carnicería solo genera valor cuando el asesoramiento la hace útil para el cliente

El sumiller de carnes y formador Ronny Paulusch plantea en una publicación del 20 de octubre una observación incómoda y útil para el comercio especializado: la buena calidad, la tradición familiar o un título profesional no obligan a nadie a comprar. Su texto desplaza el foco de la queja sobre la falta de valoración hacia la responsabilidad de explicar y atender mejor al cliente.