Exportwert wächst, wenn Schlachtkörperlogik zur Zielmarktspezifikation wird

Der britische Auftritt auf der SIAL Paris zeigt: Exportwert für rotes Fleisch entsteht nicht allein aus einer guten Notierung. Dreizehn exportierende Unternehmen präsentierten sich am AHDB-Pavillon der Messe, wie die Organisation am 20. Oktober mitteilte. Dort trafen Produzenten, Distributoren, Foodservice-Vertreter und Importeure zusammen. Die Bedeutung liegt darin, Qualität und Herkunft in kommerzielle Vereinbarungen zu übersetzen, die im jeweiligen Zielmarkt funktionieren.