Broilerverfügbarkeit muss nach Cut, Gewicht und Absatzkanal geführt werden

Der US-Broilermarkt zeigte am 22. Oktober ein nach Teilstücken differenziertes Bild statt eines einheitlichen Trends für den gesamten Schlachtkörper. Der tägliche Bericht des USDA Agricultural Marketing Service beschreibt ausreichende Bestände auf Werksebene, eine mäßige bis verhaltene Nachfrage nach kleineren Vögeln und einen insgesamt weitgehend stabilen Markt. Flügel und Tenders blieben auf niedrigem Niveau; dunkles Fleisch notierte voll stabil, während Drumsticks zuletzt preislich nachgegeben hatten.