Ein Fleischlabor verbindet Ausbildung, Produktentwicklung und soziale Versorgung

Der Ausbau des Fleischlabors der Arkansas State University zeigt, wie Verarbeitungsinfrastruktur zugleich Ausbildung, Produktentwicklung und soziale Lebensmittelversorgung leisten kann. Die Universität meldete am 3. November den Abschluss einer Modernisierung ihrer Anlage in Jonesboro im Umfang von 750.000 US-Dollar.