Ein niedrigerer Schweine-Cutout macht Bacon, Ribs und Wurst nicht automatisch günstiger

Die wöchentliche Preisübersicht des US Pork Checkoff zeigt, warum ein durchschnittlicher Schlachtkörperwert für den Einkauf nicht genügt. In der Woche bis zum 6. November 2026 sank der Pork Cutout gegenüber der Vorwoche um 2 Prozent und gegenüber dem Vorjahr um 28 Prozent. Seine Bestandteile entwickelten sich jedoch sehr unterschiedlich.