Meat Morning Briefing
02Qualität

Ausgabe 081 · 14. November 2026 · ≈ 60 Sek.

Die Kühlkette braucht eine Cyber-Sperrliste für Fernzugriffe

Cyberangriffe auf Kühlanlagen machen die Sicherheit von Steuerungssystemen zu einer operativen Aufgabe der gesamten Fleischkette. Der französische Branchenverband SNEFCCA berichtet in einer aktuellen Lageinformation über weitere Angriffe auf Überwachungssysteme, insbesondere im Lebensmitteleinzelhandel, und bewertet die Bedrohung weiterhin als aktiv. Die Kälteanlage wird dabei nicht als isolierte Technik verstanden, sondern als Teil des IT-Systems des Betreibers.