Los datos avícolas de la UE exigen comprar por corte y origen, no por precio medio

El panel de carne de aves de la Comisión Europea, actualizado el 2 de septiembre, dibuja un mercado con señales que deben leerse conjuntamente. El precio semanal medio de pollo de engorde de la UE se sitúa en 289,49 euros por 100 kg de peso de canal. En la síntesis de la Comisión, el precio está un 5,7 % por encima de la semana anterior, mientras que la producción acumulada de 2026 frente al año previo, hasta mayo, baja un 0,3 % y el comercio de la UE cae un 4,4 %.