Grillprodukt-Kontrolle zeigt: Qualität endet nicht bei der Probe

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat 2026 insgesamt 262 Grillprodukte untersucht, darunter 180 fleischhaltige Erzeugnisse. Nach Angaben des LGL gaben 254 Proben, also 97 Prozent, keinen Anlass zur Beanstandung. Eine fertig verpackte Probe wurde sensorisch als bereits verdorben bewertet; bei zwei weiteren Fertigpackungen wurden Kennzeichnungsmängel festgestellt. Zusätzlich prüfte das Amt 59 marinierte Fleischproben von Rind, Schwein und Geflügel mikrobiologisch und sensorisch.