Una mayor producción de vacuno no implica automáticamente un rebaño proporcionalmente menor

La proyección de septiembre de Meat & Livestock Australia describe una situación poco habitual para el vacuno australiano: una producción elevada no se apoya únicamente en una reducción acelerada del rebaño. Para 2026, MLA prevé más de tres millones de toneladas de producción de carne de vacuno en peso canal, 9,6 millones de reses sacrificadas y un censo nacional de 30,8 millones de cabezas. Frente a previsiones anteriores, la reducción del rebaño sería más gradual.