Los eventos cárnicos crean valor cuando unen degustación, origen y diálogo de cadena

La participación de INTERBEV en el Sommet de l’Élevage, del 6 al 9 de octubre en Cournon-d’Auvergne, sitúa a la carne en un formato ferial que va más allá de exhibir razas o promocionar producto. La interprofesional francesa anuncia un espacio conjunto con cinco comités regionales y Normabev, además de un área INN’OVIN para el ovino. El programa prevé presentaciones de razas bovinas, conversaciones profesionales y actividades de degustación.