El ciclo vacuno brasileño exige leer juntos sacrificio, peso de canal y retención de vacas

El nuevo boletín sectorial del Banco do Nordeste describe una cadena bovina brasileña con dos señales que deben interpretarse conjuntamente. En el primer semestre de 2026, el sacrificio creció un 2,3% hasta 21,03 millones de cabezas y el peso de las canales aumentó un 4,0%. Al mismo tiempo, descendió la salida de vacas, lo que el informe interpreta como una retención gradual de hembras reproductoras. Por ello, la oferta disponible sigue siendo elevada, pero el ciclo podría girar hacia una menor disponibilidad futura.