Un contingente arancelario convierte los recortes magros en materia prima estratégica

La Casa Blanca ha ampliado temporalmente el contingente arancelario estadounidense para recortes magros de vacuno en 300.000 toneladas métricas. La decisión, firmada el 26 de agosto, afecta exclusivamente a recortes aptos para mezclarse en carne picada y se suma a la ampliación de 80.000 toneladas para Argentina anunciada en febrero. Para el sector, no se trata de una apertura general del mercado de carne bovina, sino de una intervención muy específica en la materia prima de la hamburguesa y otras elaboraciones de picada.

El volumen adicional se asigna a la categoría «otros países o áreas» y se gestiona por orden de llegada en tres tramos de 100.000 toneladas. El primero estará disponible del 1 al 30 de septiembre; el segundo, del 1 al 30 de octubre; el tercero, desde el 31 de octubre hasta que se complete el cupo o hasta el 30 de noviembre. La medida no modifica las cuotas específicas por país ni los compromisos con socios con acuerdos de libre comercio.

La proclamación justifica la intervención con una oferta interna más ajustada, precios elevados y restricciones a la importación de animales vivos desde México por el riesgo de gusano barrenador. La Administración prevé una caída de la producción estadounidense de vacuno de alrededor del 4% en 2026 frente a 2025. También prevé que la nueva cantidad se venda con un descuento del 25% respecto al precio de mercado de los recortes magros; USDA y USTR deberán vigilarlo.