El estatus veterinario, los documentos comerciales y la especificación de producto deben formar un solo flujo de trabajo

El congreso de la Unión Europea del Comercio de Ganado y Carne, UECBV, comienza hoy en Viena y se celebra hasta el 16 de octubre. La organización representa a más de 20.000 empresas europeas de comercio ganadero y cárnico, mataderos, procesadores e importadores y exportadores. La actualidad del encuentro se refleja también en la estructura de su programa.