Un viaje de cata solo crea valor si la calidad del cordero es repetible

Las catas y los viajes de prescriptores no sustituyen la calidad del producto, pero pueden hacerla comprensible donde se toman decisiones de compra y carta. Meat & Livestock Australia anunció el 13 de octubre que 23 chefs, restauradores, carniceros y otros profesionales internacionales viajarán por Australia Occidental y Victoria dentro del programa Lambassador. Es la delegación más numerosa hasta ahora de esta iniciativa de promoción de cordero australiano.