La prevención del fraude alimentario depende de registros que unan animal, lote y flujo físico del producto

La autoridad británica de seguridad alimentaria y la fiscalía han comunicado que siete personas comparecieron el 14 de octubre ante el Westminster Magistrates’ Court. Según la acusación autorizada por la Crown Prosecution Service, se les imputa conspirar para suministrar carne no apta; dos de los acusados afrontan además cargos relacionados con crueldad animal. El caso deriva de una investigación larga y compleja de la National Food Crime Unit de la Food Standards Agency.