Cuts & Colours: un libro para colorear acerca el oficio carnicero a las familias

¿De dónde viene la carne, qué hace un carnicero y por qué tienen formas distintas los cortes? M.E.A.T. GmbH, con sede en Viena, presenta «Cuts & Colours – Ein Fleisch-Malbuch», un libro para colorear que aborda estas preguntas. La obra de Ronny Paulusch, sommelier de carne, tiene 52 páginas y combina ilustraciones, explicaciones breves y actividades de descubrimiento. Su relato recorre el camino desde la granja y los pastos hasta el establecimiento especializado y la comida compartida.

El contenido va más allá de los dibujos de animales y platos terminados. Un capítulo breve aborda también el sacrificio, de forma objetiva, adaptada a los niños y sin imágenes explícitas. Las zonas de descanso y el trato a los animales forman parte de esta etapa. Más adelante, un corte de lomo permite distinguir el músculo de la grasa exterior, mientras que el T-bone incorpora el hueso. Otro capítulo presenta la profesión del sommelier de carne. Así, las ilustraciones forman una historia continua sobre origen, elaboración y uso del producto.

Para las carnicerías, la oportunidad práctica está en la conversación con las familias. Un libro que llega al hogar ofrece nuevas ocasiones para preguntar sobre los productos y el oficio. Puede acompañar la compra familiar, utilizarse en un aniversario del negocio o entregarse como regalo de Navidad. Nuestra valoración editorial: el formato resulta especialmente útil cuando el personal relaciona las etapas ilustradas con su propio establecimiento y atiende las preguntas de los niños.

La edición estándar puede encargarse a partir de 25 ejemplares. Desde 500 unidades se ofrece una edición personalizada con el logotipo de la carnicería en la cubierta. El precio de venta al público es de 8,95 euros, IVA incluido; se aplican condiciones específicas a los pedidos de mayor volumen. El envío a Alemania y Austria es gratuito.

El formato se dirige asimismo a asociaciones del sector, escuelas de barbacoa, centros infantiles y grupos de educación preescolar y primaria. En contextos educativos, el acompañamiento de adultos permite comentar los contenidos y responder a las preguntas. El libro completo ya puede hojearse en la vista previa de https://cuts-n-colours.com, donde también se pueden realizar pedidos.

Nota editorial: M.E.A.T. GmbH, en Viena, edita tanto este libro como Meat Morning Briefing.