Schweinefleischqualität gewinnt erst mit einem operativen Verbraucherbriefing

Das US-amerikanische National Pork Board hat einen Beirat für Innovation und Schweinefleischqualität eingerichtet, dem Branchenvertreter aus zwölf Bundesstaaten angehören. Die Mitteilung vom 30. Oktober stellt die Verbrauchernachfrage ausdrücklich in den Mittelpunkt der Arbeit. Das Gremium soll Mitarbeitende und den von Erzeugern geführten Vorstand bei Forschung und Wissensvermittlung zu Innovation und Qualität unterstützen.