Einstallgewicht macht Atemwegsgesundheit zur Beschaffungsvariable

Ein niedriges Einstallgewicht macht Atemwegsgesundheit zur Beschaffungs- und Managementvariable. APHIS hat den zweiten Bericht seiner nationalen Feedlot-Studie 2021 veröffentlicht. Die darin ausgewerteten Daten stammen aus dem Jahr 2020 und von US-Mastbetrieben mit mindestens 50 Rindern. Insgesamt waren 12,2 Prozent der Tiere von Atemwegserkrankungen betroffen. Der Unterschied nach Ankunftsgewicht ist deutlich: Von Rindern unter 400 Pfund erkrankten 25,9 Prozent, bei Tieren ab 700 Pfund waren es 9,6 Prozent.

In großen Feedlots fiel die Differenz noch stärker aus: 31,0 gegenüber 10,4 Prozent. Damit ist nicht bewiesen, dass das Gewicht allein die Erkrankung verursacht. Alter, Herkunft, Vorbehandlung, Transport, Zusammenstallen und Anpassungsstress wirken ebenfalls. Das Ankunftsgewicht wird jedoch zu einem operativen Signal, das jedes Los begleiten sollte, statt eine reine Handelsangabe zu bleiben.

Der Bericht ordnet dieses Signal in die Praxis ein. 75,9 Prozent der Betriebe bearbeiteten Tiergruppen innerhalb der ersten vier Wochen nach Ankunft, vor allem mit Impfungen und Parasitenkontrolle. Einen schriftlichen oder elektronischen Biosicherheitsplan hatten nur 30,3 Prozent der großen und 5,6 Prozent der kleinen Feedlots.

Für die Fleischkette folgt daraus: Eine Einkaufsspezifikation sollte nicht bei Rasse, Geschlecht, Gewicht und Preis enden. Herkunft, Vorbehandlung, Transportfenster, Gesundheitsstatus und Einstallgewicht können helfen, die Anpassung zu steuern, Behandlungen zu reduzieren und die nachfolgende Leistung zu stabilisieren. Das ersetzt keine klinische Beobachtung, macht vorhandene Daten aber präventiv nutzbar.