En EuroTier, la tecnología ganadera debe demostrar su valor para decidir en la cadena cárnica

EuroTier se celebra en Hannover del 10 al 13 de noviembre bajo el lema «Intelligence in Animal Farming». Según la DLG, más de 2.100 expositores de 55 países participan en 13 pabellones. Para el sector cárnico, el valor del encuentro no está en presentar cada innovación como una solución terminada, sino en observar qué tecnologías consiguen enlazar producción animal, salud, bienestar, bioseguridad y rentabilidad en un proceso coherente.

El programa técnico cubre vacuno, porcino, avicultura, venta directa, bioseguridad y seguridad de los piensos. Sensores, automatización, robótica e inteligencia artificial figuran entre los temas transversales, junto con sistemas de alojamiento, alimentación, reducción de emisiones y salud animal. La nueva DLG-VetCon, prevista para el 12 y 13 de noviembre, refuerza además la conexión entre medicina veterinaria, gestión de rebaños y decisiones operativas.

Para la cadena de la carne, la cuestión decisiva no es si un sistema genera datos, sino qué decisión mejora con ellos. Una señal sobre consumo de agua, clima, actividad o alimentación solo crea valor si permite detectar a tiempo una desviación, asignar una medida y verificar su efecto. De lo contrario, la digitalización añade interfaces y costes sin aumentar de forma demostrable la calidad, el bienestar o la productividad.