La circularidad es relevante para la carne cuando demuestra flujos y usos aptos para alimentos

La economía circular y la innovación aplicada al sector ganadero ocuparán un lugar central en la reunión informal de ministros de Agricultura y Pesca de la UE que se celebrará en Dublín del 6 al 8 de septiembre. La Circular Bio-based Europe Joint Undertaking, que informó sobre la cita el 2 de septiembre, identifica dos preguntas clave: cómo pueden la investigación y la innovación apoyar a los sectores europeos de ganadería y proteínas en sus dimensiones económica, social y ambiental, y cómo facilitar que especialmente las pequeñas explotaciones adopten nuevas tecnologías y prácticas.