La reapertura de Douglas demuestra que la seguridad de suministro empieza con los controles sanitarios

La reapertura parcial del paso de Douglas, Arizona, para la importación de ganado mexicano vuelve a poner la sanidad animal en el centro de la gestión de la cadena cárnica norteamericana. El 24 de agosto se reanudó allí el comercio de ganado; los demás puntos de entrada de la frontera sur continúan cerrados por el momento. La medida está vinculada al plan de acción conjunto frente al gusano barrenador del Nuevo Mundo.

APHIS clasifica a Sonora y Chihuahua como los estados mexicanos de menor riesgo, debido a sus programas de inspección y a su distancia respecto de las zonas con mayor concentración de casos. Aun así, cada animal que entre por Douglas debe pasar una inspección completa del USDA. La autoridad sitúa el foco en detectar signos de la plaga antes de que el ganado acceda a la cadena estadounidense.

Para cebaderos, plantas y compradores, la decisión no equivale a una normalización plena del comercio. Es una apertura controlada, limitada a un punto de entrada y condicionada a que el protocolo funcione. La disponibilidad de animales, los tiempos logísticos y la planificación de compras seguirán dependiendo de los controles sanitarios y de la posterior evaluación del USDA.

La importancia sectorial va más allá del volumen que pueda cruzar en los primeros días. El caso ilustra que el comercio de animales vivos exige integrar salud animal, trazabilidad, inspección y capacidad operativa. Para la industria cárnica, la lección es clara: la seguridad de suministro no se deriva solo de una frontera abierta, sino de procedimientos verificables que mantengan fuera de la cadena los riesgos biológicos.