Ronnys Frühsteak

Lecker ist noch keine Beschreibung.

Zwei Menschen probieren dasselbe Steak. Der eine findet es wunderbar, der andere hätte lieber ein anderes Stück auf dem Teller. Beide sagen „saftig“, meinen damit aber vielleicht etwas völlig Unterschiedliches. Solche Gespräche erlebe ich seit Jahren. In Schulungen, bei Verkostungen und im Austausch mit Kollegen aus anderen Ländern.

Daran ist erst einmal nichts falsch. Geschmack ist persönlich. Sobald wir beruflich über Fleisch sprechen, müssen wir allerdings genauer werden. Was nehme ich wahr? Was gefällt mir daran? Worauf beruht meine Empfehlung an den Kunden? Ein kräftiges Reifearoma kann fachlich sauber beschrieben sein und mir trotzdem nicht gefallen. Mein persönlicher Geschmack macht daraus noch keinen Fehler.