El comercio de carne comparable empieza por la unidad, no por el titular

La actualización del conjunto de datos estadounidense sobre comercio internacional de ganado y carne parece, a primera vista, un asunto de formato. Sin embargo, para compras, análisis de mercado y comparación internacional, su mensaje es metodológico: los flujos de carne solo son comparables si las unidades, el nivel de agregación y el socio comercial están claramente definidos. El Servicio de Investigación Económica del USDA actualizó la base el 7 de octubre.