Kreislauffutter wird erst mit getrennten Risikowegen belastbar

Kreislauffähige Proteinwirtschaft braucht Risikobewertungen, die einzelne Expositionswege unterscheiden. Eine neue Studie von Wageningen University & Research untersucht, ob Insekten, die auf Restströmen mit tierischen Proteinen wachsen, ein BSE-Risiko in die Nutztierkette zurücktragen könnten. Genau deshalb sind solche Substrate für die Insektenzucht in der EU derzeit nicht zugelassen.