El calor desplaza el horario de la barbacoa y premia los formatos fáciles de cocinar

El calor extremo no eliminó la barbacoa en el Reino Unido durante el verano de 2026; desplazó el momento de cocinar y reforzó la demanda de formatos sencillos. Así lo muestra un análisis de AHDB basado en datos de Worldpanel by Numerator para las 16 semanas hasta el 6 de septiembre. Hubo 69,5 millones de ocasiones de barbacoa cocinada desde cero. Durante los periodos de ola de calor, el 46,1 % de ese consumo tuvo lugar después de las 19:00, frente al 28,3 % del verano en conjunto.