La disponibilidad de pollo debe gestionarse por corte, tamaño de ave y canal de venta

El mercado estadounidense de pollo de engorde mostró el 22 de octubre una imagen diferenciada por partes, no una tendencia uniforme para toda la canal. El informe diario de USDA Agricultural Marketing Service describe existencias de planta suficientes, una demanda entre moderada y débil para pollos pequeños y un mercado global prácticamente estable. Las alas y los tenders continuaban en niveles bajos; los cuartos oscuros se mantenían firmes, mientras los muslos inferiores habían sido objeto de descuentos recientes.