Los sellos de porcino sostenible necesitan bienestar auditable y equivalencia entre sistemas

El proyecto italiano de un pliego para «carne de cerdo de cría sostenible» ha recibido observaciones de la Comisión Europea y de Austria dentro del procedimiento europeo de notificación de normas técnicas. La cuestión es relevante porque el sistema SQNZ pretende asociar una denominación de calidad nacional a requisitos de sostenibilidad, bienestar animal, bioseguridad, alimentación, gestión ambiental, formación y control. El pliego no está todavía reconocido de forma definitiva.