Hähnchenverfügbarkeit wird über Formate sichtbar – nicht über die Tierartensumme

Die wöchentliche Angebotswerbung für Hähnchen im US-Lebensmittelhandel zeigt: Kommerzielle Verfügbarkeit muss nach Produktformaten gelesen werden, nicht nur nach Tierart. Der am 30. Oktober veröffentlichte Bericht des USDA Agricultural Marketing Service erfasst Verkaufsaktionen großer Lebensmittelhändler für den Zeitraum vom 24. Oktober bis zum 5. November.