US-Überprüfung trennt Rindfleisch-Grade, Vertragswert und Sicherheit
Das USDA hat die Kommentierungsfrist für eine mögliche Überarbeitung der US-Standards zur Klassifizierung von Rinderschlachtkörpern bis zum 7. Dezember 2026 verlängert. Auslöser der Prüfung war eine Anfrage der American Wagyu …