Las excepciones por sequía convierten la resiliencia alimentaria en una cuestión de calidad

La sequía está obligando a revisar, bajo condiciones estrictas, algunas reglas de producción con denominación de origen y de agricultura ecológica en Francia. El INAO informó el 25 de agosto de que se han concedido más de 400 autorizaciones individuales a aproximadamente 4.000 explotaciones lecheras ecológicas. Permiten, en casos justificados, recurrir de forma limitada a alimentos no ecológicos cuando la pérdida de producción de forraje se debe a circunstancias climáticas excepcionales.