La compra de ganado exige disciplina crediticia además de disciplina de precios

El USDA ha cerrado mediante una decisión y orden de consentimiento un procedimiento administrativo contra Intermountain Packing LLC, de Idaho Falls. El caso se refiere a presuntas infracciones de la Packers and Stockyards Act y pone el foco en un punto frecuentemente subestimado de la cadena cárnica: la solvencia del comprador también forma parte de la seguridad económica del proveedor.