La reducción de burocracia desplaza el trabajo documental, pero no lo elimina

En Alemania, el proyecto de reducción de burocracia en el ámbito del Ministerio Federal de Agricultura avanza en el procedimiento parlamentario. El 11 de noviembre figuraba en el orden del día del Comité de Agricultura, Alimentación y Patria del Bundestag el proyecto de ley correspondiente. La información sectorial publicada al día siguiente concreta los ámbitos previstos: documentación de medicamentos veterinarios, movimientos de ganado, datos de bovinos, requisitos de análisis y obligaciones de registro en la transformación.

El núcleo de la propuesta no es eliminar la trazabilidad. Se pretende suprimir duplicaciones nacionales cuando los datos ya estén documentados conforme al derecho europeo o por el veterinario. Según el planteamiento descrito, los ganaderos seguirían obligados a registrar de forma exacta principios activos, identificación animal, dosis, duración del tratamiento y tiempos de espera, y a conservar esos registros durante cinco años.

También se prevé sustituir la actual normativa de movimientos de ganado y dejar de utilizar la hoja de datos maestros de bovinos. Parte de la información deberá transmitirse digitalmente. La digitalización del pasaporte bovino para movimientos transfronterizos, sin embargo, depende de que el país de destino participe en el intercambio electrónico. Para empresas de sacrificio y transformación, se anuncian además cambios en obligaciones de documentación y control; su contenido legal final todavía no está fijado.