En esta edición
- La reapertura de Douglas demuestra que la seguridad de suministro empieza con los controles sanitarios
- El metano necesita una segunda métrica en la información climática del sector cárnico
- Las excepciones por sequía convierten la resiliencia alimentaria en una cuestión de calidad
- Las visitas a granjas hacen más concretas las promesas de origen
- El mostrador de carne se convierte en laboratorio de formación en Mizzou