Eine Fleischmedaille wird erst durch schmeckbare Markenkonstanz aussagekräftig

Ein Wettbewerb für Markenfleisch ist für die Qualitätsarbeit nur dann nützlich, wenn er Verkostung in einen disziplinierten Vergleich überführt. Die Perth Royal Food Awards in Australien führen eine eigene Kategorie für Rind-, Schweine- und Lammfleisch, das unter etablierten Marken vermarktet wird. Die Anmeldung endet am 22. September; Anlieferungen sind vom 9. bis 12. Oktober vorgesehen, die Bewertung am 15. und 16. Oktober und die Ergebnisbekanntgabe am 6. November.