Los perfiles sanguíneos complementan, pero no sustituyen, los datos de eficiencia porcina

Los perfiles sanguíneos rutinarios pueden aportar una señal adicional sobre la eficiencia alimentaria de los cerdos, pero todavía no sirven como una herramienta de selección autónoma. Un trabajo de IRTA publicado en Frontiers in Veterinary Science combinó datos de cinco ensayos con 762 cerdos comerciales; se realizaron análisis bioquímicos y hematológicos repetidos en una muestra de 176 animales.

Mediante modelos de regresión y validación cruzada, el estudio examinó si parámetros sanguíneos convencionales anticipaban conversión, consumo, ganancia diaria, peso y grasa dorsal. Urea, colesterol, albúmina, globulinas, creatinina, bilirrubina y fosfatasa alcalina fueron las señales bioquímicas más relevantes. La fosfatasa alcalina aparece además como un posible marcador nuevo de eficiencia. El volumen corpuscular medio y parámetros leucocitarios aportaron información, aunque menor.

La capacidad predictiva fue moderada, no determinista. El mejor modelo explicó, en promedio, cerca de una quinta parte de la variación en conversión y consumo diario; para el peso vivo, la proporción fue aproximadamente una décima parte. Los propios autores subrayan que los biomarcadores necesitan validación adicional antes de usarse para decisiones individuales en granja.

La aportación práctica está en combinar fuentes de información. Un análisis de sangre no reemplaza los datos de comedero, pesajes, genética, dieta, salud ni evaluación de canal. Puede funcionar como una capa fisiológica que ayude a identificar grupos que merecen una revisión más profunda. Para producción y selección, el avance relevante no es prometer una predicción perfecta, sino relacionar metabolismo, uso de nutrientes y resultados productivos con datos comparables.